piątek, 19 kwietnia 2019

Jak być nieszczęśliwym w życiu? - 10 praktycznych porad


Narzekanie na problemy życia codziennego sprawia Ci przyjemność?
Z pogardą patrzysz na ludzi, którzy optymistycznie patrzą w świat?
Na każde rozwiązanie znajdujesz problem? To post idealny dla Ciebie!
Przed Wami 10 sposobów na to, by pielęgnować w sobie poczucie nieszczęścia.

CZYTAJ DALEJ
poniedziałek, 15 kwietnia 2019

Zupa krem z cebuli (AIP)


Szybko, prosto, smacznie i zdrowo. I do tego tanio. Można? Można. A jak?
Odpowiedź jest prosta: zupa krem! Jako wielka miłośniczka cebuli pod każdą postacią zapraszam na zupę krem z cebuli oraz cukinii. Cukinia nadaje zupie kremowej konsystencji, natomiast cebula charakterystycznego, lekko słodkiego smaku. Pomysł idealny na szybki i lekki obiad, kolację czy posiłek do pracy lub podróży do zabrania w termosie. Jeśli zamiast masła klarowanego użyjecie oleju kokosowego lub oliwy z oliwek, zupa będzie zgodna z protokołem autoimmunologicznym. ;)
CZYTAJ DALEJ
poniedziałek, 1 kwietnia 2019

Paleo Leśny Mech


Leśny Mech to ciasto, który niewątpliwie wzbudza zainteresowanie. Bo jak to zielone? Jak to ze szpinakiem?! Osobiście bardzo lubię dodatek warzyw do wszelkiego rodzaju wypieków, np. chleb z kalafiora, pizza na spodzie z kalafiora, pizza na cukiniowym spodzie czy brownie z batatem. Szpinak w cieście nie jest wyczuwalny, nadaje ładnego koloru, powoduje, że ciasto jest bardziej wilgotne oraz ...wzbogaca ciasto o cenne witaminy i minerały! ;) Potas, żelazo, kwas foliowy, witamina C, beta karoten czy luteina - przed Wami przepis na super łatwe, zdrowe i bezglutenowe ciasto "Leśny Mech"!
CZYTAJ DALEJ
środa, 20 marca 2019

Wolnogotowana wieprzowina curry


Gdzieś tam w moim umyśle, cały czas kiełkuje myśl, aby żyć bardziej zgodnie z ideą #slowlife. A jak slołlajf w umyśle to i w kuchni. Postanowiłam więc, że przygotuję w końcu, mięso wolno gotowane. Pierwszy raz padło na Ramen w wersji paleo. Korzystając z możliwości testowania garnka próżniowego, nie musiałam nawet odwiedzać moich zakładek czy ulubionych blogów z przepisami - wiedziałam już, że muszę koniecznie spróbować zrobić wieprzowinę w sosie curry.
A wiecie, że curry uchodzi za jedną z najzdrowszych przypraw świata?
Połączenie kurkumy o właściwości przeciwzapalnych i antynowotworowych z ostrą papryką chilli i pieprzem, które mają działanie rozgrzewające i przyspieszające metabolizm, oraz przeciwzapalne goździki i cynamon regulujący poziom cukru we krwi - czego chcieć więcej? A do tego niezwykły smak i aromat potraw - curry niewątpliwie pasuje zarówno do drobiu, wieprzowiny, wołowiny czy dziczyzny.
CZYTAJ DALEJ
niedziela, 17 marca 2019

Garnek próżniowy Happycall - recenzja / paleo Ramen


Szczerze przyznaję - nigdy wcześniej nie słyszałam o garnkach próżniowych. Dla mnie garnek to garnek, dbałam jedynie o to, by używać tych ze stali nierdzewnej (są najmniej toksyczne). To, co najbardziej przekonało mnie do przetestowania takiego garnka, to możliwość przygotowania pysznych i zdrowych dań - gotowanie w próżni pozwala zachować smak i zapach przygotowywanych potraw na dłuższy czas, a także wydobywa z nich znacznie więcej wartości odżywczych.
A ja bardzo lubię dania jednogarnkowe z jednej bardzo prostej przyczyny - są szybkie i proste w przygotowaniu, możemy za jednym razem przygotować obiad nawet na parę dni.
CZYTAJ DALEJ
wtorek, 12 marca 2019

Domowy sos paprykowy


Nie toleruje pomidorów. Smutek. No niestety, Hashimoto, rośliny psiankowate i te sprawy. Po prostu reaguję na nie podobnie, jak na gluten. Czyli jest mi słabo, niedobrze, jestem spuchnięta i mam objawy zatrucia pokarmowego. Przez co nie mogę spożywać żadnego, nie ważne jak bardzo naturalnego ketchupu czy zrobić sobie tradycyjnego sosu do pizzy. A ja lubię pizzę. I uwielbiam TEN przepis na pizzę. Więc wymyśliłam sobie, że to czerwone i to czerwone, to smaczne i to smaczne, więc wymienimy. Zamiast wszędzie pomidorów, będzie wszędzie papryka. Odkąd pierwszy zrobiłam ten przepis, używam tego sosu dosłownie do wszystkiego. Tak, jak niegdyś szalałam z ketchupem.
CZYTAJ DALEJ
niedziela, 10 marca 2019

Bezglutenowa keto pizza


Lubicie pizze? Ej, no kto nie lubi pizzy?!
A wiecie, że można stworzyć bezglutenową, bez laktozy, paleo, keto, wegańską, wegetariańską, ha, nawet RAW (surową), czy nawet taką dozwoloną na diecie dr. Dąbrowskiej (np. z kalafiora)?!

Przed Wami mój ostatnio ulubiony przepis - bezglutenowa pizza na spodzie z mąki kokosowej!
CZYTAJ DALEJ
środa, 27 lutego 2019

Bezglutenowe wegańskie keto pączki

Wiecie, że nigdy nie obchodziłam Tłustego Czwartku, nawet nie będąc jeszcze na diecie paleo? Po prostu nigdy nie przepadałam za pączkami. Ot takie tam, wielkie, tłuste ciastko z lukrem. A mama zawsze mówiła mi: "jak nie zjesz pączka w Tłusty Czwartek, to będziesz miała pecha przez najbliższy rok!". I nigdy się nie sprawdzało. Na diecie ketogenicznej, na której aktualnie jestem nie ciągnie mnie do słodyczy (no, może tylko do gorzkiej czekolady, takiej najlepiej min. 90% kakao). Postanowiłam jednak, wypróbować pewien przepis (no dobra, trzeba było pisać pracę mgr, a nic tak nie wycisza moich wyrzutów sumienia jak gotowanie :D) na paleo pączki. Rezultat? OMG JAKIE TO DOBRE! A jakie proste! Bez zbóż, glutenu, nabiału, cukru i jajek! Ciekawi, co tam znowu wymyśliłam? :D Zobaczcie sami:
CZYTAJ DALEJ
niedziela, 24 lutego 2019

Wolnoobrotowa wyciskarka do soków - HUROM - czy warto?


Uwielbiam świeżo wyciskane soki. Uwielbiam też niecodzienne smaki. Jestem fanką kwaśnych i gorzkich, dlatego te gotowe, dostępne w marketach rzadko mnie zadowalają - często zawierają dodatek słodkiego jabłka czy banana. Grejfrut, jarmuż, cytryna, szpinak to moje połączenie idealne! Najlepiej jest oczywiście przyrządzić sok na świeżo, samemu. Pomimo, że w swojej kuchni posiadam zarówno wyciskarkę jak i sokowirówkę, rzadko z nich korzystam. Po prostu ...nie chcę mi się ich wyciągać, a czytając o tym, ile cennych enzymów tracimy przez te wszystkie metalowe części (powodują ich utlenianie), do tego czas poświęcony na ich mycie zniechęcał mnie jeszcze bardziej (oj tak, jestem leniwa - czasem wolę coś rozgnieść widelcem, byleby tylko nie myć blendera :D). Jak tylko dostałam propozycję przetestowania wyciskarki wolnoobrotowej, od razu się zgodziłam!
Zrobiłam mały research - uff, jest łatwa w składaniu, nie trzeba się męczyć z jej myciem no i ma tyyle zastosowań - można nawet za jej pomocą zrobić domowe lody!
CZYTAJ DALEJ
środa, 20 lutego 2019

Czy warto przejść na dietę bezglutenową?


Dieta bezglutenowa? Ale co to? Dlaczego? Ja tam wszystko toleruje, nie mam żadnych problemów z glutenem!

CZYTAJ DALEJ
TOP