środa, 18 grudnia 2013

Czekoladki paleo



Uwaga - silnie uzależniające!
Szybkie, proste w przygotowaniu i przede wszystkim zdrowe ;)

Składniki:
-2 łyżki kakao (lub karobu)
-1-2 łyżki cukru kokosowego/miodu/rozgotowanej papki z daktyli/ksylitolu
-2-3 łyżki masła ghee lub oleju kokosowego
-4-5 łyżek kremu kokosowego (zmielonych wiórek kokosowych) lub niezmiksowanych, jednak dając krem mają delikatniejszy smak

Przygotowanie:
Jeśli nie mamy gotowego kremu kokosowego (można kupić przez internet lub w sklepach ze zdrową żywnością, np. firmy Amaizin 7-8zł/200g pod nazwą "pasta kokosowa") mielimy kokosowe wiórki (najlepiej takie bez dodatku siarki, są dostępne m.in. w Lidlu) w blenderze lub młynku do kawy na gładki krem. Wrzucamy do garnka, dodajemy masło lub olej w konsystencji płynnej (najlepiej trochę podgrzać, wtedy wszystkie składniki lepiej się połączą). Następnie dodajemy miód (lub inny, zdrowy zamiennik cukru) oraz kakao lub karob. Można dodać także odrobinę cynamonu, wanilii, kawy czy pokruszonych orzechów, aby nadać im ciekawy smak. Całość dokładnie mieszamy, a następnie przekładamy do foremek na kostki lodu lub specjalnego, na czekoladki. Jeśli takiego nie posiadamy, możemy po prostu przełożyć do płaskiego naczynia (w tym wypadku po zastygnięciu należy czekoladę pokroić na dowolnej wielkości kawałki). Wkładamy na 15-20 min do zamrażarki lub na godzinę do lodówki. Gotowe!




10 komentarzy

  1. uwielbiam Twoje przepisy! :) oby bylo ich wiecej:))
    pozdrawiam
    D.

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszności, robiłam kilkakrotnie czekoladę z oleju kokosowego, pycha!

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetnie wyglądają i na pewno świetnie smakują :) Do wypróbowania!

    OdpowiedzUsuń
  4. A!!! Piękne! RObiłam ostatnio paleo gorzką czekoladę z wiórkami i wyszła pyszna, bardzo podobny przepis do Twojego. Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  5. Jesteś genialna! Szukałam przepisu na polewę czekoladową do ciasta paleo i znalazłam ją u Ciebie! Bloga Twojego znam od dawna i regularnie odwiedzam, dziękuję że jesteś. A Polewa, a częśćiowo zrobione z niej czekoladki to poezja. Smakują tak, jak w dzieciństwie polewa czekoladowa na murzynka :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Przepyszne!! najlepszy przepis ze wszystkich slodkich!!! naprawde uzalezniajacy :D ciesze sie, ze jestes i masz tak wspaniale pomysly :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Właśnie zrobiłam czekoladki z podanej porcji wychodzi akurat pełna foremka silikonowa do czekoladek, kupiona w Pepco 7,99zł.Dziękuję Anitko,jutro idę do córki na urodziny,dbamy o to aby wnusia nie jadła słodyczy, więc będzie miała niespodziankę w trzech smakach:czekoladowe, kokosowe i korzenne.

    OdpowiedzUsuń
  8. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  9. Robie wg Twego przepisu a na dno daje berberys bo jest kwaskowy. Rewelacja!!!

    OdpowiedzUsuń

TOP