niedziela, 16 marca 2014

Paleo diet photo part VIII

MY PALEO DIET IN REALITY

 1. kotlety warzywne (mieszanka warzywna + 2 jajka + mąka lniana) smażone na maśle ghee

2. Domowa galaretka z domową czekoladą (żelatyna + sok pomarańczowy; masło + kakao + miód)

 3. Kalafior, marchewka, pieczony indyk, kurkuma, pietruszka

4. Szpinak, pietruszka, pieczony indyk, włoszczyzna

5. Domowe chipsy z buraka

6. Domowe czekoladki - przepis

11 komentarzy

  1. Hej, fajnie, że trafiłam tutaj...
    I mam pytanie, poczytałam sobie i teraz nie bardzo wiem, no bo skoro w chorobach autoimmunologicznych należy unikać pomidorów, to można jeść ketchup? Ja mam niedoczynność i zamierzam, a właściwie już zaczęłam zmieniać moją dietę i przyznam, że lubię pomidory;)) Pozdrawiam Asia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przy chorobach autoimmunologicznych odradza się: warzywa psiankowate - czyli pomidory, bakłażan, papryka i wszystkie przetwory z nich zrobione tj. ketchup, papryka chilii jako przyprawa, papryka słoda równiez jako przyprawa, koncentrat pomidorowy, suszone pomidory, ketchup - dosłownie wszystko co zawiera te warzywa... Jest to tzw. protokół autoimmunologiczny (wyklucza się również jajka, ziemniaki, kakao, wszystkie orzechy oprócz kokosa, nasiona i pestki (słonecznik, dynia), wszystkie zboża (ryż, kasza, chleb), cały nabiał (mleko, śmietana, masło itd), alkohol, wszystko, co przetworzone, soje, drożdże, czekolade, czarny pieprz, gorczyca, musztarda... są to produkty które mogą, ale nie muszą pobudzać nasz układ odpornościowy do ataku - w tym celu eliminuje się je na jakiś okres (od 2 tygodni do roku, im dłużej tym lepiej) po czym kolejno wprowadza i sprawdza reakcje : ) Ja właśnie jestem na takim protokole od 2 tygodni i zamierzam trochę więcej o nim napisać na blogu. Je się wtedy praktycznie same warzywa, owoce i mięso. Wbrew pozorom taka dieta może być bardzo urozmaicona.

      Usuń

  2. ok, dziękuję, rozumiem już, czyli jeśli po wprowadzeniu nie będę obserwować jakiś niepokojących reakcji to mogę od czasu do czasu coś takiego zjeść:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nawet nie od czasu do czasu, a normalnie wprowadzić do diety :)

      Usuń
  3. Wygląda pyyyysznie. A jak robisz chipsy z buraka?(pewnie to jakiś banał ale ja jestem kulinarnie uzdolniona inaczej;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. obieram buraka i tym takim obierakiem do warzyw (można nożem pokroić ale wychodzą grubsze) wycinam takie plastry, wykładam na blachę, smaruję masłe ghee (można oliwą) dodaję przyprawy i piekę 30 min, co jakiś czas mieszając i uważając, żeby się nie przypaliły, bo lubią :< Można tak zrobić też z cukienią, marchewką, selerem i tradycyjnie z ziemniakiem :P

      Usuń
  4. Having Problems FOLLOWING with the Paleo Diet?

    Want to eat some delicious recipes as soon as TONIGHT?

    Check out this book: Paleo Hacks Cookbook.

    OdpowiedzUsuń

TOP