piątek, 20 kwietnia 2018

Krem czekoladowy

Czy kremy czekoladowe muszą zawsze kojarzyć się z tłustymi, niezdrowymi masami przepełnionymi cukrem i śmietaną? Czy mogą być zgodne z dietą paleo, a do tego mieć właściwości regenerujące jelita i jednocześnie zawierać witaminy oraz minerały? Oczywiście!
Przed Wami krem czekoladowy ...na bazie wody kokosowej, prawdziwego kakao oraz superodżywczej żelatyny ;)


Składniki:
-2 łyżki kakao (najlepiej surowego, ale może też być np. DecoMorreno)
-2 łyżki miodu/ksylitolu/cukru kokosowego lub 1 zmiksowany dojrzały banan
-łyżka żelatyny (można zastąpić agar agar, ale osobiście nigdy nie używałam)
-400ml wody kokosowej

Przygotowanie:
Żelatynę rozpuszczamy w 3-4 łyżkach wody kokosowej. Resztę wody kokosowej podgrzewamy w garnku, aż do zagotowania. Kiedy woda kokosowa będzie gorąca, zalewamy rozpuszczoną żelatyną i dokładnie mieszamy. Po ostygnięciu dodajemy miód/ksylitol/cukier kokosowy. Całość dokładnie mieszamy.
*opcjonalnie do powyższej masy można dodać: ziarenka laski wanilii, aromat waniliowy, 2 łyżki kremu z orzechów czy kremu kokosowego

Masę przekładamy do miseczki (ja użyłam pucharka na lody) i wstawiamy na min 2h. do lodówki, aż do stężenia (ja dałam do zamrażarki na 40 min ;).
Wierzch udekorowałam karobem, cynamonem, wiórkami kokosowymi oraz pokruszonymi orzechami laskowymi.

P.S. Uwaga - silnie uzależnia!





29 komentarzy

  1. Krem wygląda bardzo pysznie. Muszę sobie taki zrobić w najbliższym czasie :D

    OdpowiedzUsuń
  2. zadalam pytanie pod starym postem, wiec pewnie nie przeczytasz. czemu maja choroby autoimmunologiczne jesz czerwone mieso ktore jest prozapalne?

    OdpowiedzUsuń
  3. Super pomysł. Wygląda bardzo apetycznie.

    OdpowiedzUsuń
  4. Lubię takie przepisy. Fajna i zdrowa alternatywa dla innych kalorycznych kremów czekoladowych.

    OdpowiedzUsuń
  5. Czy surowe kakao ma mniejszy potencjał uczulający od tego przetworzonego, ogólnie dostępnego w sklepach? Wiesz może? :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda przepysznie,a składniki takie zwykłe - koniecznie muszę spróbować!

    OdpowiedzUsuń
  7. O MAM-MU-SIU! Dlaczego musiałam trafić na tego bloga w chwili, kiedy rozpaczliwie potrzebuję czekolady? Wątpię, że wyjdzie mi to tak ładnie jak Tobie, ale już lecę do kuchni wypróbować!

    OdpowiedzUsuń
  8. Ale pyszności tu się prezentują. Na pewno wypróbuje w najbliższym czasie. Uwielbiam wszystko co związane jest z czekoladą, taką mam słabość niestety

    OdpowiedzUsuń
  9. Skusiłam się, zrobiłam i jestem zachwycona!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nooo ja też - bardzo dobre. Polecam tym, którzy jeszcze nie próbowali.

      Usuń
  10. Wygląda świetnie, na pewno spróbuję samemu zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda przepysznie, aż ślinka cieknie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Wygląda świetnie. Muszę kiedyś spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Robię od lat bardzo podobny :) Cała moja rodzina uwielbia

    OdpowiedzUsuń
  14. Bardzo przepyszny krem, dzisiaj zrobiłam i najmłodsi zadowoleni.

    OdpowiedzUsuń
  15. Wygląda świetnie. Muszę kiedyś spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Żelatyna absolutnie - NIE. Kakao ma wiele zdrowych składników. Chętnie wypróbuję ten przepis tylko bez żelatyny.

    OdpowiedzUsuń
  17. Ależ to cudownie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  18. Ale super :D na pewno spróbuję, łatwe i zdrowe :D

    OdpowiedzUsuń
  19. Dzisiaj mam kuchnię tylko dla siebie, dlatego spróbuję zrobić krem według Twojego przepisu.

    OdpowiedzUsuń
  20. Super wpis, przemiło się to czyta :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Wygląda to naprawde apetycznie. Spróbuję to dziś zrobić, zobaczymy co z tego wyjdzie.

    OdpowiedzUsuń
  22. Jej, muszę spróbować taki zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Najbardziej spodobało mi się to subtelne przystrojenie ^^

    OdpowiedzUsuń

TOP