Doprawiona droga do zdrowia- właściwości kozieradki

Przyprawy dodające smaku daniom mają moc. Boża trawka, czyli kozieradka posiada wiele właściwości wspomagających leczenie oraz wzmacniających organizm. Na co wpływa jej regularne stosowanie? Kiedy sięgnąć po kozieradkę? Pozytywne właściwości tej rośliny odnoszą się do całego organizmu. Najczęściej jednak pomaga w łagodzeniu choroby wrzodowej żołądka, usprawnianiu procesów trawiennych (działanie rozkurczowe i żółciopędne), a także w […]

Read More »

W czym pić whisky?

Whisky to synonim luksusu i dobrego smaku. Trunek cieszy się popularnością na całym świecie, a szczególnie Europie. Bardziej męski alkohol, ale ma także swoje zwolenniczki, zachwycone pięknym bursztynowym odcieniem.Elitarność whisky sprowadza do przeświadczenia, że tego rodzaju alkohol nie powinno pić się w byle czym. Sam trunek jest istotny, ale zastawa, w jakiej jej podajemy również […]

Read More »

Bar czy pub? Wybierz rozsądnie.

Wiele osób nie zauważa różnicy między barem a pubem. Chodząc w takie miejsca, człowiek nawet niespecjalnie zastanawia się nad tym. Jednak różnice są mocno widoczne, chociażby wyposażenie baru to nie to samo, co wyposażenie pubu. Na czym polegają różnice? Wyposażenie barów jest bardziej nastawione na klientów, którzy preferują przyjście na alkohol. Wynika to z faktu, […]

Read More »

By jedzenie było ciepłe

Branża gastronomiczna w obecnych czasach znajduje się w dość sporym kryzysie. Ograniczenia związane z koronawirusem w bardzo dużym stopniu uderzyły w ta gałąź gospodarki. Przez taki stan rzeczy właściciele lokali zmuszeni są do restrukturyzacji swoich firm, co często oznacza cięcia budżetowe i zwolnienia części załogi. Dodatkowo wzmogła się także konkurencja pomiędzy poszczególnymi lokalami. Konkurencja niejedno […]

Read More »

Buty gastronomiczne zapewnią bezpieczeństwo podczas pracy w kuchni

Bycie szefem kuchni nie jest łatwym zadaniem. Obciążenie pracą jest wyczerpujące, szybkie tempo rzadko zatrzymuje się lub zwalnia, a godziny spędzone na kuchni są długie i męczące. Spędzenie całego dnia lub nocy na stopach może szybko stać się uciążliwe. Ta praca wpływa na szefów kuchni zarówno psychicznie, jak i fizycznie. Z tego powodu i wielu […]

Read More »

Kardamon – jak można wykorzystać go w kuchni?

Kardamon malabarski to roślina wieloletnia z rodziny imbirowatych. Rośnie w stanie dzikim oraz na plantacjach w Azji i Ameryce Środkowej. Nasiona kardamonu są cenioną przyprawą – Arabowie nie wyobrażają sobie kawy bez dodatku nasion kardamonu, a Hindusi sypią go do wielu dań obiadowych i deserów. Kardamon – królowa przyprawKrólem przypraw jest pieprz. Ziarenka kardamonu są […]

Read More »

Warto kupować estetyczną odzież gastronomiczną?

Prowadzenie lokalu gastronomicznego każdorazowo wiąże się z dużymi inwestycjami. Oprócz różnorodnych sprzętów oraz akcesoriów konieczne są odpowiednie ubrania gastronomiczne. Wbrew pozorom tego rodzaju odzież może odgrywać znacznie ważniejszą rolę, aniżeli większość osób zakłada. Co warto wiedzieć na ten temat? Odzież robocza w gastronomii Przede wszystkim należy sobie uświadomić, że zainwestowanie w wysokiej jakości ubrania do […]

Read More »

W jakie szkło barowe warto zainwestować?

Prowadzenie baru lub restauracji każdorazowo wiąże się z koniecznością wyposażenia lokalu w odpowiednie sprzęty oraz akcesoria. Bez cienia wątpliwości jednym z najważniejszych elementów wyposażenia każdego lokalu gastronomicznego jest szkło barowe. Współcześnie producenci zaoferować mogą kilka rodzajów szkła wykorzystywanego w barach oraz restauracjach. Różnorodne rodzaje szkła Aktualnie sprzedawcy zaproponować mogą aż kilkadziesiąt odmiennych rodzajów szkła barowego. […]

Read More »