Jakie właściwości ma agar?

Agar jest bardzo popularną substancją żelującą. Jest on powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym, dlatego warto poznać jego właściwości. Właściwości agaruAgar ma bardzo korzystne właściwości, dlatego jest tak często stosowany podczas produkcji różnego rodzaju wyrobów w przemyśle spożywczym. Przede wszystkim nie ma żadnego smaku, ani też zapachu. Jest przezroczysty i bardzo wydajny. W swoim składzie zawiera […]

Read More »

Co można zrobić z dobrych parówek z szynki?

Warto mieć zawsze w swojej lodówce takie produkty, z których można bardzo szybko wyczarować coś pysznego do jedzenia dla rodziny lub gdy pojawiają się niezapowiedziani goście. Każda pani domu doceni takie produkty. Będzie się z nimi czuła po prostu pewniej nawet wtedy, gdy nagle opuści ją inwencja twórcza w kuchni. Spośród wielu produktów z pewnością […]

Read More »

Środki konserwujące stosowane w produkcji żywności

Dziś niezwykle ciężko jest znaleźć produkty, które byłyby całkowicie pozbawione dodatków w postaci konserwantów (te naturalne są jednak zdecydowanie lepsze i mniej szkodliwe od tych chemicznych). Jednym z najczęściej wykorzystywanych jest sól peklowa https://planteon.pl/przyprawy-swiata/sol/sol-peklowa-z-ziolami – idealna do różnego rodzaju mięs produkowanych domowym sposobem. Sól peklowa w konserwacji mięsa Sól peklowa (teraz rzadko spotyka się ją […]

Read More »

Potrawy w roli głównej z parówkami

Na sklepowych półach dostępnych jest cała masa parówek. Niektórzy nie są zwolennikami tego typu produktów, co wynika z ich niezbyt ciekawego składu. Na szczęście nie dotyczy to wszystkich parówek. Nie brakuje takich, które mają prosty i przyjazny skład, bez niechcianych dodatków. Można wówczas śmiało zjadać parówki na śniadanie, obiad czy kolację. Parówki w nieco innym […]

Read More »