Drożdże instant – wszechstronne zastosowanie w kulinariach
Pomysły na podanie polędwicy łosiowej
Gdy mowa o wędlinach oraz szynkach, każdy z pewnością ma własne wyobrażenie na temat smaku i wyglądu idealnej szynki. Ciężko jest zatem jednoznacznie określić, jaka jest idealna szynka, które będzie pasowała niemal do wszystkich posiłków. Na szczęście istnieje jedno uniwersalne rozwiązanie, które zrobi wrażenie nawet na najbardziej wytwornych smakoszach. Co to takiego? Polędwica łososiowa paczkowana […]
Read More »Jakie właściwości ma agar?
Agar jest bardzo popularną substancją żelującą. Jest on powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym, dlatego warto poznać jego właściwości. Właściwości agaruAgar ma bardzo korzystne właściwości, dlatego jest tak często stosowany podczas produkcji różnego rodzaju wyrobów w przemyśle spożywczym. Przede wszystkim nie ma żadnego smaku, ani też zapachu. Jest przezroczysty i bardzo wydajny. W swoim składzie zawiera […]
Read More »Co można zrobić z dobrych parówek z szynki?
Warto mieć zawsze w swojej lodówce takie produkty, z których można bardzo szybko wyczarować coś pysznego do jedzenia dla rodziny lub gdy pojawiają się niezapowiedziani goście. Każda pani domu doceni takie produkty. Będzie się z nimi czuła po prostu pewniej nawet wtedy, gdy nagle opuści ją inwencja twórcza w kuchni. Spośród wielu produktów z pewnością […]
Read More »Środki konserwujące stosowane w produkcji żywności
Dziś niezwykle ciężko jest znaleźć produkty, które byłyby całkowicie pozbawione dodatków w postaci konserwantów (te naturalne są jednak zdecydowanie lepsze i mniej szkodliwe od tych chemicznych). Jednym z najczęściej wykorzystywanych jest sól peklowa https://planteon.pl/przyprawy-swiata/sol/sol-peklowa-z-ziolami – idealna do różnego rodzaju mięs produkowanych domowym sposobem. Sól peklowa w konserwacji mięsa Sól peklowa (teraz rzadko spotyka się ją […]
Read More »Potrawy w roli głównej z parówkami
Na sklepowych półach dostępnych jest cała masa parówek. Niektórzy nie są zwolennikami tego typu produktów, co wynika z ich niezbyt ciekawego składu. Na szczęście nie dotyczy to wszystkich parówek. Nie brakuje takich, które mają prosty i przyjazny skład, bez niechcianych dodatków. Można wówczas śmiało zjadać parówki na śniadanie, obiad czy kolację. Parówki w nieco innym […]
Read More »